【記者潘華興/雲林報導】2009新竹市米粉摃丸節-紀錄片社區培力營首度發表探索米粉摃丸產業文化

新竹市以城市品牌做號召行銷的米粉、摃丸，在市府八年結合產業提振商機的帶動下，新竹市米粉商業同業公會、新竹市摃丸產業發展促進會的組成，聚集向心並自我認同，在今年2009新竹市米粉摃丸節活動中，以紀錄片社區培力營的軟體內涵，向民眾說明社群的合作與前瞻，對保有自己產業文化及市場面向，均具高度信心，欣欣向榮。

米粉摃丸「紀錄片社區培力營」由新竹市文化局與新竹市貢丸產業發展促進會、進益摃丸文化會館合作舉辦，透過影像拍攝，介紹並發掘新竹傳統人文特色，並深入城隍廟、北門大街及傳統摃丸米粉產業等特定群落，紀錄地方文化發展軌跡，留下在地觀點的影像實錄。

作業進度自六月中展開預計至十月結束四個月，招收30名學員，在地摃丸米粉產業工作者為多，上課地點在進益摃丸文化會館、新竹市影像博物館舉行，影像製作課程採分組小班制，邀請曾文珍、吳汰紝、陸孝文、紀文章等知名紀錄片導演擔任導師，另規劃一系列田野調查與人文影像美學講座課程，邀請邱坤良、黃建業、羅烈師、張馨文、黃靜惠等知名專家學者及在地文化達人擔任講師，為活動注入濃郁迷人的人文色。

19、20日兩天的米粉摃丸節以正式攤位及播放影片，向遊客說明新竹市兩大傳統產業的內涵，不但提前一個月發表，也是米粉摃丸節舉辦以來的創舉，為活動軟體充份補強，摃丸產業發展促進會理事長林冠勳、總幹事黃靜惠在播放同時，與觀眾一同分享。

緊臨攤位新竹市農會風城家政班的風城摃丸異國料理，也推出現場教學知性課程，風城茴香摃丸麵包、進富福菜摃丸炒南瓜米粉、風城荳蔻摃丸蔬果串燒、咖哩摃丸、香辣摃丸、香菇摃丸、墨魚摃丸、五彩蒟蒻球水果串。